❶豆腐・納豆

毎日つくるみそ汁に入れる豆腐と、子どもたちの大好物の納豆は切らさないように買い足しています。日々のタンパク質の補給にもひと役。

❷チーズ・ちくわ・魚肉ソーセージ

子どもが帰宅してから夕食までの「おなかすいた〜」に応えるためのおやつセット。本当はお菓子を食べたいのだと思いますが（苦笑）まずはこちらを提案するためひとまとめに。

❸麺類

やきそばとラーメン用の生麺。子どもの急な麺リクエストにも慌てないよう常に買い置き。冷凍庫には冷凍うどんも必ずストック。

❹フルーツ

いまの時期は梨、りんご、ぶどう、柿など、季節のフルーツや一年を通して手に入りやすいキウイなど３〜４種類をストック。食後のデザートにもなり、季節も感じられます。

❺生野菜

無類のトマト・きゅうり好きのわが子。夏野菜ですが1年中食べています。ミニトマトはヘタを取って洗っておき、きゅうりも洗って保存しておけばカットするだけでOK。

❻だし

昆布と鰹節でとっただしを冷水ポットに入れて冷蔵庫に常備。みそ汁、うどんスープやだし巻きたまごなどに活用し、3〜4日で使い切ります。旨味を利かせると薄味でも満足度がアップするので重宝。

❶しらす

卵焼きやスパゲッティ、チャーハンの具、ピザのトッピングにしたり、たこ焼きに混ぜたり、おひたしに加えるなど味の変化をつけるのに重宝します。

❷豚の薄切り肉

野菜炒めや焼きそば、うどんなどちょっと肉を足したいときにあると便利な薄切り肉。小分けにして薄く伸ばしてラップで包んでおくと解凍もラク。極うすタイプを選ぶと子どもも噛み切りやすいのでおすすめです。

❸きざみしめじ

子どもが誤飲しないように細かくきざんだしめじ。みそ汁、スープ、うどんなどの汁物にはもちろんハンバーグのたねやミートソースに加えたり。きざんでおけばさっと使えます。

❹きざみ油揚げ

みそ汁やうどん、青菜のおひたしなどにプラス。子どもの口に入りやすい大きさにカットしてあります。食べ応えがあるので油揚げが入っていると子どもの食も進みます。

❺魚系の冷凍食品

油で揚げるだけの魚フライや竜田揚げ、グリルで焼くだけの漬け魚。下処理に手間がかかる魚料理は冷凍食品を大活用。食事を準備する時間がないときの主菜として大変お世話になっています。あとはごはんとみそ汁を準備するだけなのでつくる側の気持ちもラクです。