料理のお手伝いにチャレンジ！

食事の準備をするとき、普段は忙しいことを理由に（はたまた汚されることを理由に？）子どもに「お手伝い」をお願いすることが少ないかもしれません。幼児期の子どもは自分で自分を成長させる力を秘めているもの。また大人と同じように何でもやってみたい盛りでもあります。ぜひ年末年始休みを利用して、時間と心に余裕があるときにお手伝いをしてもらいましょう。おせち料理を詰めるという作業もおすすめですよ。

新しい味付け、
新しい食材にチャレンジ！

お正月といえば「おせち料理」。普段とはちがうハレの料理は、まだ食べたことのない食材や未知なる味付けも多いものです。初めて目にするおせち料理を敬遠する子も多いと思います。もちろん無理に食べさせる必要はありませんが、かまぼこや伊達巻、栗きんとん、鶏のひき肉を使った松風焼きなどは、子どもにも親しみやすい味わいなので勧めてみるといいかもしれません。
おせち料理はひとつひとつ意味が込められているので、由来を教えると興味を持つきっかけにもなります。ちなみにわが子に昨年末、おせちの本を読み聞かせながら「栗きんとんを食べるとお金が貯まるかもしれないよ」と伝えたところ…かなり印象的だったようで「おかねたまるんだよね？くりきんとんたべたーい！」と一年を通して言っています（苦笑）。

芽が伸びることから成長を願うとされている「くわい」は、お正月らしい食材のひとつ。この時期手軽にスーパーでも手に入れやすく、シャクっとした歯ざわりはれんこんにも似ているので、鶏のつくねやシュウマイなどに混ぜて食べてもらおうと思っているところです。お正月の定番「お餅」は、食べさせるタイミングが悩ましいもの。噛む力がしっかりとしている、「よく噛んでね」と大人の声かけに対して理解できているかどうかを目安にしてみてください。わが家は、今年４歳になった上の子が、先日ようやくお餅デビューを果たしたところです。もちもちの食感は、噛み切ることが難しいので、小さく切って与え、食べている間は必ず見守ることを忘れないようにしてください。

今年も「kids-foodictionary」をご覧いただき、ありがとうございました。
どうぞよい年をお迎えくださいね。